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日本城市简介福冈市

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福冈市

福冈市自古以来就位居日本的重要国际交流门户,博多湾古称的那津(なのつ)是个天然的良港,隔着玄界滩与朝鲜半岛和中国大陆相望,更是造就日本历史文化形成的重要港湾。 福冈县的县厅设立于福冈市博多区东公园7-7。在福冈市北方有玄界滩,中间凸出的系岛半岛形成了博多湾,南方有脊振山地以及东方有三郡山地所包围起来的福冈平原。整体面积约为340.6平方公里,平均气温约在摄氏17.2度左右,人口约有140万人,是日本九州地方最大的都市。平均年龄大约在38.6岁,是全国政令指定都市中第二年轻的都市。  福冈市的产业结构大都以第3次产业为中心,其中更以流通业、零售业、饮食店与服务业占最大的比例。整体来说是个以商业都市有名的地方,也是许多公家机关的厅舍与日本全国企业集中的一个都市。  福冈市的代表勋章是在明治42年(1909年)10月所制定的,由九个日本片假名“フ”所组成,代表福冈的“福”字(“フク”)。福冈市代表的树木与花是在昭和54年(1979年)10月时因为纪念执行市制90周年所制定,以一般公开募集的方式选出铁冬青为市的代表树木,樟树为市的广场之树。夏天代表花卉为芙蓉以及冬天代表的茶梅。  福冈市的代表鸟类是在平成元年(1989年)6月时,纪念执行市制100周年所制定的,也是以一般公开募集后选中野山之鸟为草鹀以及海之鸟为红嘴鸥。
福冈美食
福冈以“食之都”出名,这里集中了无数的餐厅、饭馆,提供从日本到世界的各种美食。福冈的“大排档”很有名,除了拉面、杂烩、烤鸡串外,还可品尝饺子等多种美食;到了晚上,以中洲、天神为主大约有180家大排档,点缀着福冈的夜晚。(晚六点左右开始营业)对难得来福冈的客人们来说,无论如何也要尝一尝的是福冈的名产。
  拉面:日本的拉面种类繁多,而福冈则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头,白色的汤味浓而且带有独特的香气。吃完一碗想再添拉面时,可点要“替玉”(煮好的拉面),把面加在剩下的汤里。这是福冈独有的吃法。除了拉面店外,在夜晚的屋台(大排档)也可品尝到博多拉面。
  牛杂火锅:把牛的内脏、卷心菜、韭菜等加汤一起煮成,对健康非常有益。所用材料各店有所不同,采用的原汤也分酱油味、大酱味等。受欢迎的吃法是在吃完火锅后,在剩下的汤汁里加入面条。一不小心一口气吃下两人份是常有的事。
  鸡肉火锅:鸡肉火锅是福冈原创的火锅。吃法是先在鸡骨白汤内加入调味料喝下,然后吃鸡肉时佐于柑橘醋。吃完火锅内的鸡肉和蔬菜等后,在剩下的汤汁里加入米饭煮成杂烩粥。此菜的特点是味道清淡而口感不俗,可享受全鸡的精华。

  鱼:玄界滩丰富的渔场为福冈带来青花鱼、鱼参科鱼、墨鱼等新鲜的鱼类。如果能吃生鱼的话,请一定尝尝这里的生鱼片、寿司。在居酒屋(小酒馆)、餐馆里还能品尝到用新鲜的鱼做成的日式、西式鱼料理。

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