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日本美食大全荞麦面条

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日本美食大全 "荞麦面条"

日本美食大全 荞麦面条

关东地区“荞面”派,关西地区是“面条”派,口味不同。荞面是由荞麦粉做成,面条是由麦粉做成,二者的汤味都是以海带,木鱼等熬出的卤汁为基本味道,再加入酱油。面上再放上炸虾、鸡蛋等。
味道多种多样。夏天,可吃凉面,将面沾上色重的汤汁吃。

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