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日本料理日本料理名称

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日本料理名称

日本饮食中比较有特色的为:
寿司(sushi)、
生鱼片(sashimi)、
清酒(sake)、
便当(盒饭 bento)、
荞麦面条(soba)、
牛肉饭(gyudon)、
天波罗(tempura)等。
日本人引进的中国食品直接使用汉语名称, 英语中中国食品则是意译名词或是按照最接近发音,如
豆腐(dofu; 英语为 bean curb 或tofu )、
包子(烧卖shomai ; 英语为goubuli dumpling 或 shomai)、
馒头(manto 英语为steamed bread 或 steamed bun)、
汤面(拉面ramen或中华面;英语为 noodle soup 或ramen)、
饺子(jozi ; 英语为 dumpling),
中国菜式完全用中文汉字,再标出日文假名注音。目前拉面在日本非常流行,因为比日本人作为日常工作午餐的便当实惠、好吃、还节约了饮料。比麦当劳一类的西方快餐便宜

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