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日语专业词汇大全日语原料添加剂词汇(1)

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日语原料添加剂词汇(1)

  • アスパルテーム(AsPartame) 阿斯巴甜
  • アミノ酸(Amino acid) 氨基酸
  • アミラーゼ(amylase) 淀粉酶
  • アミロース(amylose) 淀粉糖、(直)链淀粉
  • アラビアガム(gum arabic) 阿拉伯树胶
  • アリシン(Allicin) 大蒜素
  • アルギン酸(alginic acid) 藻朊酸、褐藻酸
  • アントシアニン(Anthocyanidin) 花青素
  • ウコン(turmeric) 姜黄
  • エステル 脂
  • エリトロシン(Erythrosin) 真曙红、赤藓红
  • 黄色ブドウ球菌(Staphylococcus aureus) 金黄色葡萄球菌
  • オリゴ糖(oligosaccharide) 低聚糖、寡糖
  • オリバナム 乳香
  • カゼイン(casein) 酪蛋白
  • 可塑剤(かそざい) 增塑剂
  • カテキン(catechin) 茶多酚、儿茶素
  • 果糖(かとう、fructose、fruit sugar) 果糖
  • 果肉プレザーブ 果肉糖浆
  • カラギーナン(carrageenan) 卡拉胶
  • カロチン、カロテン(Carotene) 胡萝卜素
  • カロテノイド(carotenoid) 类胡萝卜素
  • 還元練乳 原味炼乳
  • 寒天(かんてん) 琼脂
  • キサンタンガム(xanthan gum) 黄原胶
  • キシリトール(xylitol) 木糖醇
  • キャラメル、カラメル(caramel) 焦糖
  • グアーガム(Guar Gum) 瓜尔胶、瓜尔豆胶
  • 枸櫞酸(クエン酸、citric acid) 柠檬酸
  • グラニュー糖(caster sugar) 精制白砂糖
  • グリセリン(glycerin) 甘油
  • グルコース、ブドウ糖(glucose) 葡萄糖
  • グルコン酸亜鉛(zinc gluconate) 葡萄糖酸锌
  • クロロフィル(Chlorophyll) 叶绿素
  • 麹(こうじ) 曲子
  • 麹カビ(こうじカビ、yeast cell) 酵母细胞
  • 麹菌 酒曲
  • 琥珀酸(こはくさん) 琥珀酸
  • コンニャク 魔芋
  • SMP
  • (skimmed milk powder) 脱脂奶粉
  • シェラックshellac 虫胶
  • 脂肪酸 脂肪酸
  • シュガーエステル(sugar ester) 蔗糖酯
  • しゅぼ(酒母) 酒曲
  • シェラック 虫胶
  • 水素添加ヤシ油(水添椰子油) 氢化椰子油
  • スクラロース(sucralose) 三氯蔗糖

日语原料添加剂词汇(2)

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