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日语专业词汇大全日语原料添加剂词汇(2)

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日语原料添加剂词汇(2)

  • スクロース(蔗糖) 蔗糖
  • スターター 添加菌种
  • スターチ(starch) 淀粉
  • ステアリン(stearin) 硬脂酸甘油(酸) 、硬脂
  • ステビア糖(stevia sugar) 甜菊糖
  • ゼラチン(gelatin) 明胶
  • セルロース(cellulose) 纤维素
  • 増粘剤(ぞうねんざい) 增稠剂
  • タウリン(Taurine) 牛磺酸
  • タピオカ 木薯淀粉
  • タマリンドガムtamarind (seed) gum 罗望子胶
  • タラガム(tara gum) 他拉胶、刺云豆胶
  • チョーキング 粉化
  • テアニン(L-Theanine) 茶氨酸
  • デキストリン 糊精
  • 澱粉 淀粉
  • トバモライト(Tobermorite) 雪硅钙石 托贝莫来石
  • 生酛(なまもと) 酒母
  • 乳香(にゅうこう、オリバナム、olibanum) 乳香
  • パームオイル(palm oil) 棕榈油
  • 白亜化(はくあか) 粉化
  • フルクトース シロップ(fructose sirup) 果糖浆
  • 粉糖 糖粉
  • ペクチン(pectin) 果胶
  • ボスウェリアセラータ(Boswellia serrata) 乳香萃取物、齿叶乳香树
  • ボスウェリン(Boswellin) 乳香提取物
  • ホエー蛋白(whey protein) 乳清蛋白
  • マルチトール(maltitol) 麦芽糖醇
  • マルトース、麦芽糖、(maltose) 麦芽糖
  • 醪(モロミ) 未过滤的酒或酱油
  • Rec Milk 还原奶
  • ラクチュロース 乳果糖
  • ラクトース(Lactose) 乳糖
  • ラクトフェリン(Lactoferrin) 乳铁蛋白
  • リコピン(lycopene) 番茄红素
  • リパーゼ(lipase) 脂肪酶
  • ルテイン(Lutein) 叶黄素
  • ローカストビーンガム 刺槐豆胶

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